Alimentation : surveillance du marché

Dans les entreprises de production, les stations de conditionnement d'œufs et les abattoirs ainsi que dans le commerce de gros et dans les centres de distribution de détail (ce que l'on appelle les « goulets d'étranglement » de la commercialisation), les produits agricoles d'origine animale et végétale sont contrôlés par des contrôleurs de qualité pour vérifier leur conformité aux normes uniformes de l'UE ou Normes de qualité allemandes, caractéristiques des clients et cours de métiers . Des critères de qualité uniformes facilitent le commerce communautaire et garantissent ainsi un approvisionnement constant de qualité élevée à la population.
Les activités de surveillance se déroulent principalement dans les secteurs commerciaux de la viande bovine et porcine, des œufs et de la volaille, des fruits, légumes et pommes de terre de table (protection économique des consommateurs).

Le bureau vétérinaire de l'administration du district de Trèves-Sarrebourg est responsable du contrôle alimentaire dans la commune de Konz.

Vous pouvez obtenir plus d'informations ici: www.trier-saarburg.de