Продукты питания: наблюдение за рынком

На производственных предприятиях, станциях упаковки яиц и бойнях, а также в оптовой торговле и в рознично-распределительных центрах (так называемые «узкие места» сбыта) сельскохозяйственная продукция животного и растительного происхождения проверяется контролерами качества на соответствие единым стандартам ЕС или Немецкие стандарты качества, характеристики гостей и профессиональные классы. Единые критерии качества облегчают общественную торговлю и, таким образом, обеспечивают снабжение населения неизменно высоким качеством.
Мониторинг осуществляется в первую очередь в секторах рынка говядины и свинины, яиц и птицы, фруктов, овощей и столового картофеля (экономическая защита потребителей).

Ветеринарное отделение администрации округа Трир-Саарбург отвечает за мониторинг пищевых продуктов в ассоциации муниципалитетов Конц.

Вы можете получить больше информации здесь: www.trier-saarburg.de