разрешение на ресторан

Если вы хотите вести ресторанный бизнес, где подают алкоголь, вам обычно нужна ресторанная лицензия.

Независимо от обсуждаемой здесь лицензии на ресторан и в зависимости от вашего предложения вам, возможно, придется выполнить дополнительные требования по регистрации и лицензированию, например, в соответствии с правилами торговли и правилами ремесла.

Вы управляете ресторанным бизнесом, если занимаетесь им на коммерческой основе.

• на постоянном предприятии, т.е. в постоянном учреждении, напитки (пабы) или готовые блюда (рестораны) подаются для употребления на месте или
• В сфере туризма (из постоянного учреждения, которое находится только на время мероприятия) напитки или готовая еда могут предоставляться для потребления на месте.

В любом случае обязательным условием является то, что компания практически доступна каждому.

Вам не нужно разрешение на ресторан, если вы только

• безалкогольные напитки,
• бесплатные образцы,
• готовые блюда или
• в связи с размещением, напитки и готовые блюда для размещения гостей

администрировать.

К страусиным ресторанам применяются особые правила (раздел 14 Закона о ресторанах [GastG]).

Разрешение выдается для конкретного типа бизнеса (например, бар, дискотека, закусочная) и распространяется только на помещения, используемые для бизнеса. Также может потребоваться разрешение на строительство.

Любое расширение ресторанного бизнеса и любые изменения в помещениях также требуют разрешения.

В компаниях гражданского права и коммерческих товариществах каждому партнеру требуется собственное разрешение. Однако для юридических лиц и некорпоративных ассоциаций требуется только одно разрешение на ресторан.

Если вы хотите взять на себя управление существующим ресторанным бизнесом, для которого требуется разрешение от другого лица, вам может быть предоставлено разрешение на временный отзыв (обычно на 3 месяца) до тех пор, пока не будет выдано окончательное разрешение на ресторан (§11 GastG). Имея это разрешение, бизнес также может быть передан в кратчайшие сроки.

Разрешение действовать в качестве заместителя (§ 9 GastG) следует подать, если вы хотите, чтобы рестораном управлял представитель, который также должен действовать ответственно по отношению к властям и учреждениям. Депутат должен соответствовать тем же критериям личной надежности и пригодности, что и вы.